ポルチーニ茸

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ポルチーニ茸

2020/07/31

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秋のイメージが強いポルチーニ茸ですが、7月から出回ります。サマーポルチーニなんて言われますね。

真夏の休憩を挟んで、また9月に最盛期を迎えます。

パスタでもリゾットでも、ソテー、フリットなどなど万能選手ですね。

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